אחד המסעדנים המצליחים בעיר ניו יורק מרים את העט. Keith McNally, האיש מאחורי להיטים כמו B althazar, Minetta Tavern ופסטיס, כותב ספר זיכרונות. קרא עוד דרך Eater, כאן.
מי השף בפסטיס?
Keith McNally הוא כתב וביים שני סרטים עלילתיים, סוף הלילה ו-רחוק מברלין. בשנת 2010 הוא קיבל בטעות את פרס ג'יימס בירד עבור מסעדן מצטיין בארה ב.
האם Pastis נסגר?
Pastis נסגרה ב-2014, וסיימה את הפעילות בת 15 השנים שלה בתור מצרך קולינרי בניו יורק. כפי שסטאר מנסח זאת כעת, זה היה Meatpacking.
למי הבעלים של B althazar בניו יורק?
Keith McNally - המסעדן המפורסם מאחורי Pastis, Minetta Tavern ובלתזר - פרסם ביום רביעי באינסטגרם שהוא ניסה את מה שהוא כינה "ניסוי חד פעמי" עם הצוות שלו ב-B althazar השבוע: כוס רוזה לפני תחילת השירות.
מתי פסטיס נפתח בניו יורק?
להרים כוס לשובו של Pastis, הבראסרי הצרפתי המכונן שהוקם על ידי קית' מקנאלי ב- 1999 ואהוב במשך 15 שנים בזכות הצדפות הקפואות, הצ'יפס הפריך והסנדוויץ' הסטייק עם בצל וגרוייר. צפייה באנשים הייתה סיבה נוספת לבקר.
