להשליך דג נא בקירור 2 ימים לאחר תאריך המכירה. חפש את תאריך המכירה על האריזה. אם חלפו יותר מיום או יומיים מתאריך זה, זרקו את הדג. אם תרצה לדחות את תפוגה של דג בקירור, הכנס אותו למקפיא.
איך אתה יודע אם החמור גרוע?
כמה תכונות נפוצות של דגים רעים הם בשר רירי וחלבי (ציפוי עבה וחלקלק) ו- ריח דגים זה קשה כי דג הוא מסריח ורירי מטבעו, אבל תכונות אלה הופכות הרבה יותר בולטות כאשר הדגים השתבשו. פילטים טריים צריכים להבריק כאילו יצאו מהמים.
איך אתה יכול לדעת אם הדג מקולקל?
חפשו בשר מוצק ומבריק: בשר הדג צריך לקפוץ בחזרה בנגיעה בו.לעור יש זוהר מתכתי טבעי ולא אמור להיראות עמום. פני העור חייבים להיות הדוקים והקשקשים עשויים להיות מחוברים בחוזקה. עור סדוק או קשקשים רופפים עלולים להיות סימנים של דגים נרקבים.
כמה זמן החמור הגולמי נשאר טרי?
דג נא ורכיכות יש לשמור במקרר (40°F/4.4°C או פחות) רק 1 או 2 ימים לפני הבישול או ההקפאה. לאחר הבישול, אחסן פירות ים במקרר 3 עד 4 ימים. כל דג או רכיכה קפואים יהיו בטוחים ללא הגבלה; עם זאת, הטעם והמרקם יפחתו לאחר אחסון ממושך.
האם אתה יכול לאכול דג שהיה במקרר כבר שבוע?
בדרך כלל, ניתן לאחסן דגים במקרר עד יומיים אם יש להשתמש בו מיד לאחר הרכישה. מינהל המזון והתרופות (FDA) ממליץ לשמור דגים טריים, שרימפס, צדפות ודיונונים למשך יום עד יומיים בלבד במקרר.
