אודון הם העבים ביותר מבין האטריות והם מיוצרים על ידי לישה של קמח חיטה, מלח ומים יחד. אודון ניתן לאכול חם או קר ומבושלים במגוון דרכים. אנחנו אוהבים אודון, ובזמן שחיינו ביפן ביקרנו לעתים קרובות במסעדת אודון האהובה עלינו בטוקיו.
מהם שלושת המרכיבים העיקריים באודון?
שלושה מרכיבים פשוטים להכנת אטריות אודון
הכנת אטריות אודון דורשת רק כמה מרכיבים: קמח, מים ומלח.
האם אטריות אודון עשויות מאידה?
המרכיב העיקרי במטבח היפני, אטריות אודון עבות ושטוחות, עשויות קמח חיטה.
האם אטריות אודון עשויות מאורז?
No, אטריות אודון אינן זהות לאטריות אורז. ההבדל העיקרי בין אטריות אודון לאטריות אורז הוא שאטריות אודון משתמשות בקמח מלא כמרכיב העיקרי, בעוד שאטריות אורז משתמשות בקמח אורז כמרכיב העיקרי.
מהו ראמן או אודון בריא יותר?
מה הכי בריא? בעוד ששתי המנות שופעות טעם, Udon יכולה להיחשב לבריאה יותר מבין שתי המנות מסוג האטריות, מכיוון שהיא נוטה לקבל תוספות נקיות ופשוטות יותר ויש לה כמות נמוכה יותר של נתרן מכיוון שאינה משתמשת בקנסוי (התמיסה הבסיסית שנותנת לראמן את הטעם הייחודי שלו).
