מדחום בשר בטוח לתנור ($13, Target) נכנס לכל גודל או נתח בשר (הודו שלמים, צלי, חזה עוף, אתה שם את זה!) לפני הצלייה או הצלייה. סוג זה של מדחום יכול להישאר בבשר בזמן צלייה בתנור או בישול על הגריל.
האם אתה יכול להשאיר מדחום בטורקיה בזמן הבישול?
כן, אתה יכול להשאיר את מדחום הבשר שלך בבשר בזמן שהוא מתבשל כל עוד יצרן המדחום אומר שהוא בטוח לתנור.
איך אני יודע אם המדחום שלי בטוח בתנור?
מדחום בשר בטוח לתנוראם המדחום שלך לא מציין שהוא בטוח לתנור, אז אתה בהחלט צריך להניח שהוא לא.מדי חום לבשר המתאימים לתנור יכולים להיות מדי חום בצורת חוגה אנלוגית או מדי חום דיגיטליים שניתן להשאיר במזון בזמן שהוא מתבשל.
האם אתה שם את המדחום בהודו?
חלק חשוב בשימוש בכל מדחום הוא המיקום הנכון בטורקיה. … בעת הכנת הודו שלם, הכנס את המדחום לחלק העבה ביותר של חזה ההודו, לחלק הפנימי ביותר של הירך ולחלק הפנימי ביותר של הכנף וודא שהמדחום לא נוגע בעצם, גריסט או המחבת.
איך תדעו אם תרנגול הודו שלכם מבושל עם מדחום?
תזדקק למדחום בשר כדי לוודא שאתה מבשל את תרנגול הודו שלך לטמפרטורה הנכונה. הכנס אותו קרוב לעצם הירך, אך לא נוגע בו. אם כתוב 180 מעלות F בירך ו-170 מעלות F בחזה, זה מוכן ומוכן להגשה.
