Feuilletine, או pailleté feuilletine, הוא ממתק פריך העשוי מקרפים דקים וממותקים. את בלילת הקרפ אופים כמה דקות, ונותנים לקרפים להתקרר; כשהם מתקררים, הם נעשים פריכים.
מה זה Paillete?
קראנץ' הביסקוויטים הצרפתי המקורי התערובת הפירורית הזו של "gauffres dentelles" הצרפתית המקורית המעוכה מוכנה להוסיף פריכות קלה לפרלינה ולג'אנדוג'ות שלכם. אתה יכול גם לערבב אותו עם שוקולד מחומם כדי להוסיף פנים פריך לבנבונים, מאפים וקינוחים.
במה אני יכול להשתמש במקום פאוילטין?
מה אני יכול להחליף עבורו? תאמינו או לא, פתיתי תירס יעניקו לכם את הפריכות הפריכות הזו שה-feuilletine נותנת בלי יותר מאמץ מלרוץ לחנות (או אולי להושיט יד אל הארון שלכם).אני משתמש בקורנפלקס כתוש כדי להוסיף קראנץ' פריך למתכון הביתי שלי.
איך מאחסנים את Paillete feuilletine?
להשאיר להתקרר לחלוטין. ה-pailleté feuilletine חושש מלחות אז שמור אותו במיכל הרמטי. אין לשלב לתוך תערובות לחות אחרת הוא יאבד מהפריכות שלו.
מה המשמעות של Paillete Feuilletine?
Feuilletine, או pailleté feuilletine (הגייה בצרפתית: [paj. te fœj. tin]), היא קונדיטוריה פריכה העשויה מקרפים דקים וממותקים … בצרפתית, אלה פריכים קרפים נקראים crêpes gavottes או crêpes dentelles; אבל כשהם מתפוררים לרסיסים קטנים, הם הופכים לפלולים.
