Saccharin הוא תרכובת אורגנית מבוססת נפט, שם כימי 1, 2-benzisothiazolin-3-1 −1, l- dioxide (C7H5NO3S), מתוק פי 200 עד 700 מאשר סוכרוז.
איזה סוג של חומר הוא סכרין?
סכרין הוא ממתיק לא מזין או מלאכותי הוא מיוצר במעבדה על ידי חמצון הכימיקלים o-toluene sulfonamide או phthalic anhydride. זה נראה כמו אבקה לבנה, גבישית. סכרין משמש בדרך כלל כתחליף סוכר מכיוון שהוא אינו מכיל קלוריות או פחמימות.
האם סכרין הוא מולקולה?
Saccharin הוא 1, 2-benzisothiazole בעל קבוצת קטו במיקום 3 ושני תחליפים אוקסו במיקום 1. הוא משמש כחומר ממתיק מלאכותי.יש לו תפקיד כחומר ממתיק, קסנוביוטי ומזהם סביבתי. זהו 1,2-בנזיסותיאזול ו-N-sulfonylcarboxamide.
מהי דוגמה לסכרין?
Saccharine, איות חלופי לסכרין, הוא גביש לבן המשמש כתחליף סוכר. דוגמה לסכרין היא תחליף הסוכר הנפוץ על שולחנות מסעדות בחבילות ורודות ההגדרה של סכרין היא משהו מתוק מדי או סנטימנטלי מדי.
איך מזהים סכרין?
כרומטוגרפיה נוזלית בלחץ גבוה עם זיהוי אולטרה סגול (HPLC-UV) היא אחת השיטות הנפוצות ביותר לזיהוי וכימות סכרין במשקאות לא אלכוהוליים.
