האספרגוס יחיה רק בשמש מלאה, או קרוב אליה. אתה יכול למצוא אותו ליד עצים קטנים ואפילו בכתמי זב, אבל לעולם לא ביער או אפילו ביער פתוח. כאן הם אוהבים להסתובב עם רוש, חרדל בר, מזח מתולתל ותולים (וגם קרציות. שימו עין פקוחה עבור היצורים המרושעים).
מתי אפשר למצוא אספרגוס בר?
כתמי אספרגוס טובים הכי קל למצוא ב- סוף הקיץ כשהם בשלב "עץ חג המולד" המסומן שלהם של גבעולים מנוצים ענקיים וירוקים עזים (ראה את הקולאז' למעלה). בהמשך העונה האשכולות יהיו צהובים עזים ותבחין בהם בתעלות בכל מקום.
איפה אתה מוצא אספרגוס גדל בר?
אתה תמצא אספרגוס בר משגשג היום צפון אמריקה ומערב אירופה באזורי דשא מכוסים לאורך חומות, תעלות, גבולות שדות, גדרות פארקים, גדות מאגרים, אזורים מיוערים, צדי דרכים כפריים, ערבות ומדרונות ים בלתי נגישים - אם אתה יכול לזהות את זה!
האם אספרגוס בר טוב לאכילה?
ניתן להשתמש באספרגוס פראי כמו מקבילו הנפוץ, מוכן על ידי ניתוק התחתונים בנקודת השבירה או הכיפוף הטבעית שלהם. אספרגוס בר הוא הטוב ביותר לראווה נא או מבושל לזמן קצר; ניתן להקפיץ, לאדות, להרתיח, לאפות ולטגן.
האם אתה יכול להשתיל אספרגוס?
לאספרגוס פראי ולאספרגוס שגדל מסחרי או תרבותי יש מאפיין אחד שונה: אספרגוס בר גדל בחופשיות בחוץ. אתה יכול להשתלת כתרי אספרגוס בר או לרכוש אותם מספקים מיוחדים ולשתול אותם באותה שיטה כמו זנים תרבותיים.
