סודה לשתיה ואבקת אפייה כדי לבדוק את יעילות אבקת האפייה: ערבבו 1 כפית ( 5 גרם) אבקת אפייה עם 1/2 כוס (120 מ ל) מים חמים והתערובת צריכה לבעבע מיד. אחסן במקום קריר ויבש ויש להחליפו כל 6-12 חודשים.
מהי 1 כפית סודה לשתייה לאבקת אפייה?
אידיאלי, שילשו את כמות אבקת האפייה כדי להשתוות לכמות הסודה לשתייה. אז, אם המתכון דורש 1 כפית. של סודה לשתייה, תשתמש 3 כפית. של אבקת אפייה.
האם 1 כפית אבקת אפייה יותר מדי?
כלל כללי של אפייה אומר שאתה רוצה בערך 1 כפית אבקת אפייה לכל כוס קמח לתפיחה היחס הזה נובע מכך שבלילה של העוגה יכולה להחזיק רק כל כך הרבה בועות לפני הם מתחילים לפרוץ את פני הבלילה.ברגע שזה קורה, זה יוצר ערוצים להרבה בועות אחרות לפרוץ.
מהו התחליף של 1 כפית אבקת אפייה?
כדי להחליף 1 כפית אבקת אפייה, שלבו 1/4 כפית סודה לשתייה עם 5/8 כפית קרם טרטר חלב חמאה, שהוא חלב מעט חמוץ, הוא גם חומצי, כך ניתן לשלב אותו עם סודה לשתייה כדי להחמיץ מזון. כדי להחליף 1 כפית אבקת אפייה, שלבו 1/2 כוס חמאה ו-1/4 כפית סודה לשתייה.
האם 2 כפיות אבקת אפייה יותר מדי?
הערה: כלל האצבע הכללי לכמות אבקת אפייה במתכונים: 1 עד 2 כפיות ( 5-10 גרם) של אבקת אפייה מחמצת 1 כוס (140 גרם) של קמח. הכמות תהיה תלויה במרכיבים ובאופן הערבוב שלהם.
