תיול או נגזרת של תיול היא כל תרכובת אורגנית גופרית בצורת R−SH, כאשר R מייצגת אלקיל או תחליף אורגני אחר. הקבוצה הפונקציונלית -SH עצמה מכונה גם קבוצת תיול או קבוצת סולפהדריל, או קבוצת סולפניל.
מהי קבוצת התיול?
קבוצת סולפהדריל (נקראת גם "קבוצת תיול") מורכבת מאטום גופרית עם שני זוגות בודדים, הקשורים למימן קבוצת הסולפהדריל נמצאת בכל מקום בגופנו ונמצאת בעיקר בצורה מחומצנת כקישורי דיסולפיד. קישורי הדיסולפיד תורמים למבנים השלישוניים והרבעוניים של חלבונים.
מהי דוגמה לתיול?
לתיול יש בדרך כלל נקודת רתיחה נמוכה בהרבה מהתרכובת ההידרוקסיל בעלת מבנה דומה; לדוגמה, methanethiol רותח ב-6°C (43°F), מתנול ב-65°C (149°F). התיולים האליפתיים התחתונים שימושיים כחומרי ריח אזהרה בגזי דלק והם רעילים במקצת.
איזו קבוצה פונקציונלית נקראת תיול?
בכימיה אורגנית, תיול הוא תרכובת המכילה את –SH הקבוצה הפונקציונלית, שהיא אנלוגי הגופרית של קבוצת הידרוקסיל או אלכוהול.
לאילו חומצות אמינו יש קבוצת תיול?
D. דוגמאות: חומצת האמינו cysteine מכילה קבוצת תיול.
