Barbaresco הוא יין אדום איטלקי העשוי מענב Nebbiolo באזור פיימונטה הציורי באיטליה. הוא אורז שכבות של חומציות, פירות וטאנינים המברכים את האף עם ניחוחות של דובדבנים, ורדים ותבלינים כהים. … ברברסקו הוא טוב באותה מידה - ולפעמים אפילו טוב יותר מ בארולו! (תראה למה עוד מעט.)
למה ברברסקו כל כך יקר?
בארולו הוא מלך היינות ויין המלכים. זה יקר כי זה כל כך טוב … לבארולו יש שילוב ייחודי של גורמים טופוגרפיים, אקלימיים וגיאולוגיים שהופכים אותו, למעט ברברסקו השכן, בערך למקום היחיד עלי אדמות שמסוגל ליצור אותו יינות נביולו נהדרים.
מה עדיף ברברסקו נגד בארולו?
ההבדל העיקרי ב-Barolo ו- Barbaresco הוא בקרקעות. באדמת ברברסקו יש יותר חומרים מזינים, ובגלל זה, יינות אינם מדיפים טאנין כמו בארולו. … ההבדל הוא בטעם באמצע החך; הטאנין לא יפגע בך כל כך חזק בברברסקו.
האם ברברסקו הוא יין כבד?
בעל גוף מלא ואינטנסיבי, היין עוסק יותר במורכבות ואלגנטיות ופחות בקשר בשריר צלול. אמנם ברברסקו יכול להיות בעל מבנה מחמיר, דמוי ברולו, אבל בדרך כלל אין לו את אותו כוח טאני כמו לבן דודו.
איך הטעם של ברברסקו?
תווי טעימה של ברברסקו
על האף, ברברסקו מציע ניחוחות של ורדים וסיגליות, עם תווי טעם של דובדבן, כמהין, שומר וליקריץ. כאשר היין התיישן די הרבה זמן, הוא יכול לפתח תווים מעושנים וטעמים אדמתיים יותר.
