assiette de fromage {f} צלחת גבינות.
האם פרומאז' אומר גבינה?
fromage (n.)
צרפתית עבור "cheese, " מצרפתית פרומאג', במקור פורמאג' (13c.), מלטינית formaticum של ימי הביניים (מקור גם של formaggio איטלקי), כהלכה "כל דבר שנעשה בצורה", מפורמה הלטינית "צורה, צורה, עובש" (ראה צורה (v.)).
מה זה פרומאז' בצרפת?
מבחינה אטימולוגית, המילה הצרפתית לגבינה, "fromage" היא הקטנה של המילה "fourme". Cancoillotte -המאוד ייחודי זה מגיע מ-Franche Comté; זוהי גבינה נוזלית בטעם חזק בשום, והיא מאוד בעלת טעם נרכש.אפשר לאכול אותו קר או חם.
מהי גבינת פרומאז' צרפתית?
Fromage Frais היא גבינה טרייה רכה, טרייה וקרמית העשויה מחלב מלא או דל שומן ושמנת מומחיות צרפתית, באופן מסורתי גבינה זו מיוצרת משמנת. … תבלינים מלוחים, פירות יער מתוקים ושמנת מתווספים כדי לשפר את הטעם אשר גם מגביר את תכולת השומן, לפעמים עד שמונה אחוזים.
כמה סוגי פרומאז' יש בצרפת?
בשנת 1962, שאל נשיא צרפת שארל דה גול, "איך אתה יכול לשלוט במדינה שיש בה מאתיים ארבעים ושישה זני גבינה?" יש מגוון עצום בכל זן של גבינות, מה שמוביל חלקם לתבוע קרוב יותר לכל מקום בין 1,000 ל-1,600 סוגים שונים של גבינה צרפתית.