סלסה ורדה (בכתובת 'רוטב ירוק') הוא סוג של רוטב חריף, ירוק במטבח המקסיקני המבוסס על עגבניות ופלפל צ'ילי ירוק.
האם רוטב ורדה חם?
ייתכן שתצפו שסלסה ורדה יהיה הרוטב המתון יותר בין האפשרויות האדומות לירוקות, אבל רוב הזמן הוא חריף או אפילו יותר חריף. אם אתה הולך למסעדה מקסיקנית אותנטית, אתה עשוי למצוא את הסלסה ורדה בצד הלוהט.
האם סלסה ורדה עדינה או חמה?
מתכון ל"סלסה ורדה" או "רוטב ירוק" אותנטי, מרכיב יסוד בכל מטבח מקסיקני. זה כל כך פשוט להכנה ממרכיבים שקל למצוא. אתה מכין זה עדין או חריף בהתאם בכמה פלפלים אתה מוסיף. אתה תאהב את זה.
האם רוטב ירוק חריף?
מאמינים ש רוטב ירוק אינו חריף במיוחד עם זאת, מכיוון שהעגבניות יכולות להיות מעט מתוקות, הצ'ילי הירוק מוסיפים לחום. בכמה מתכוני רוטב ירוק יהיו גם ג'לפנוס וסראנו שמגבירים את החום. רוטב ירוק נע בין טעם חריף עדין לחריף.
איזה רוטב מקסיקני הכי פחות חריף?
הרוטב נקרא גם coloradito (koh-loh-rah–dee-toh). שומה אמריליו (מו-לה אה-מה-רי-ליו) (חפרפרת צהובה) היא צהובה-כתומה. אתה מכין אותו עם שקדים וצימוקים, בין שאר המרכיבים. בדרך כלל, הוא מתובל מעט.
