במציאות, רוב ה- בתי הקולנוע הגדולים מפיצים את הגרעינים שלהם בשמן קוקוס (באמצעות הניו יורק טיימס), ומוסיפים פלבקול תוך כדי צץ כדי להטביע את הגרעינים המוקפצים הרכים בצהוב המובהק הזה צבע וטעם מלוח (באמצעות Extra Crispy).
האם בתי קולנוע מכינים פופקורן משלהם?
רוב הסרטים תיאטראות מבשלים את הפופקורן שלהם ב- תערובת שמן קוקוס, שמוסיפה עומק ומתיקות מעניינת לפופקורן. לעולם לא תגיד "היי, לפופקורן הזה יש טעם של קוקוס!" אבל בהחלט היית אומר "היי, הפופקורן הזה לא טעים!" בלעדיו.
איך בתי קולנוע עושים פופקורן צהוב?
Flavacol מורכב, אחרי הכל, מארבעה מרכיבים בלבד: "מלח, טעם חמאה מלאכותי, FD&C Yellow 5 Lake (E102) ו-Yellow 6 Lake (E110) "; שני האחרונים "נותנים לפופקורן צבע צהוב בהיר ומושך למכירות מקסימליות. "
מה בתי קולנוע שמים על הפופקורן שלהם?
הסרט שלך חמאת תיאטרון אין בו חמאה, אבל יש בו שמן סויה שעבר הידרוגן חלקית (המכונה שומני טראנס), בטא קרוטן (צבע, הופך גזר לכתום), Butylhydroquinone שלישוני או TBHQ (חומר משמר סינטטי שמונע מהצבע והמרקם להשתנות בזמן שהמוצר יושב), פולידימתילסילוקסן (…
במה בתי קולנוע משתמשים בחמאה על פופקורן?
בתי קולנוע משתמשים ב- שמן בטעם חמאה, בעל תכולת מים נמוכה יותר מאשר בחמאה ולכן הוא הופך את הפופקורן לפחות רטוב. לחמאה מובהקת אמיתית יש את אותו אפקט. להכנתו, ממיסים 2 מקלות חמאה בכוס מדידה מכוס במיקרוגל. הניחו לכמה דקות; החמאה תיפרד ל-3 שכבות.
