Axone היא עוגות פולי סויה מותססות המשמשות להכנת מלפפון חמוץ אכוני או להוסיף למנות בשר כדי לשפר את טעמן. הוא מבושל תחילה ואז מותסס ואז נארז בעלים ומעשן על אש המטבח למשך מספר ימים.
מהו ריח צלחת אקסון?
הריח החריף של אקסון (מבוטא 'אחוני') - פולי סויה מותסס - שהבנות השתמשו בו בדיסקרטיות כדי לבשל קארי חזיר מסורתי, הגיע לכל נחיר ב- בנייה והתעוררה סערה. הסצנה הזו החזירה אותי ישר לדלהי שלי לפני שנים.
ממה עשוי צלחת אקסון?
Axone - מאוית גם akhuni - הוא פולי סויה מותססים של Nagaland, הידועה בטעם ובריח המיוחדים שלה. מרכיב ככל שהוא תבלין, אקסון המשמש להכנת חמוצים וצ'אטני, או קארי של חזיר, דגים, עוף, בקר וכו'.
האם אקסון טעים?
התשובה פשוטה - הטעם החריף והחומצי שלו מכיוון שמדובר במוצר מותסס, הטעמים חזקים, ולחלק מהאנשים הם מכריעים מדי עד שנדרש יותר מאחד פגישת טעימות לפיתוח טעם לכך; וברגע שתעשה זאת, אין דרך לחזור לא לאהוב את זה.
מהו האוכל המסורתי בנגאלנד?
אוכל נגאלנד - כל מה שאתה צריך לדעת על המעדנים של נגאלנד
- ירי במבוק. נורות במבוק פרוסות (מקור) …
- Axone (פולי סויה מותסס) אקסוני בצורת עוגה. …
- אנישי (גבעולים ועלים יבשים של קולוקסיה) יבשה קולוקזיה. (…
- דג יבש מותסס. …
- Samathu. …
- Aikibeye. …
- Akini(זרעי פרילה) Chokibo (שבלולים) …
- ירקות מבושלים.
