סאוטרנס מאופיינים באיזון של מתיקות עם גרידת חומציות. … מספר סאוטרנים נמכרים בחצאי בקבוקים של 375 מ ל אם כי מיוצרים גם בקבוקים גדולים יותר. היינות מוגשים בדרך כלל צוננים ב-10 מעלות צלזיוס (50°F), אבל יינות מעל 15 שנים מוגשים לרוב בכמה מעלות חמות יותר.
האם יש צורך בקירור של סוטרנס?
לא את כל היינות יש להגיש צוננים, אבל יינות Sauterne לרוב הטעם הכי צונן. יש לקרר בצירים חדשים יותר בטמפרטורה נמוכה מזו הישנים, אך ניתן להתאים את הטמפרטורה להעדפותיך האישיות.
באיזו טמפרטורה אתה מגיש סוטרנס?
פרופיל טעם
Sauternes יש גימור שיכול להימשך מספר דקות. מומלץ להגיש סביבות 50 מעלות צלזיוס, אם כי סאטרנס מיושן יותר מ-15 שנים מוגשת חם יותר.
מתי כדאי לי לשתות סוטרנס?
Sauternes הוא יין אידיאלי ל ליווי קינוחים או גבינה לאחר ארוחה. עם זאת, השימוש בו התפשט לכל פריטי התפריט מכיוון שלאחרונה הוא מוכיח את עצמו כמוצלח מאוד עם כמה מנות ראשונות או סלטים, זה יכול להתאים גם לכמה מנות ירקות קלועים, כל עוד זה?
כמה זמן אתה יכול להחזיק את Sauterne?
זה נשמע כמו הרבה בשביל קצת, אבל בכנות, אתה לא מתכוון לשפוך בקבוק שלם של יין כה עשיר וצמיג. ואני מוצא שסאוטרנס נשמר מעט יותר זמן במקרר מאשר יינות אחרים: לפחות ארבעה עד חמישה ימים, לפעמים יותר.
