דודים כפולים הם שני סירים המשתמשים באדים כמקור חום כדי להמיס או לבשל מזון. הם מורכבים משני חלקים, סיר גדול שממולא במים חמים או רותחים וסיר קטן יותר שנכנס פנימה ומשתמש באדים מהמים החמים כדי לחמם את האוכל שלך.
האם אתה יכול להשתמש בדוד כפול כסיר רגיל?
דוד כפול מספק חום עדין ועקיף לכל מה שאתה מבשל. … האדים רוחצים את תחתית הדוד הכפול בחום עדין מאוד שניתן לשלוט בו בקלות על כיריים ביתיות - פשוט הזיזו את הסיר מהאש אם המים מתחילים לרתוח בחוזקה.
במה אוכל להשתמש במקום דוד כפול?
תחליף לדוד כפול
תחליף הדוד הכפול הטוב ביותר שבו אתה יכול להשתמש הוא להשתמש ב- סיר קטן או סיר קטן עם בסיס קטן, בתור החצי התחתון של הדוד.כעת יוצקים מים לסיר עד שהוא מתמלא סנטימטר אחד או שניים מלמטה. מניחים אותו מעל הכיריים ונותנים לו להגיע לרתיחה עדינה.
מהו דוד כפול ואיך משתמשים בו?
דוד כפול הוא כלי מטבח המשמש להפעלת חום עדין על הכיריים. זה שימושי למשימות עדינות כמו הכנת רוטב הולנדייז, המסת שוקולד והכנת רפרפים כמו קרם אנגלז.
מהו סיר לדוד?
הם מורכבים משני חלקים, סיר גדול שממולא במים חמים או רותחים וסיר קטן יותר שנכנס פנימה ומשתמש באדים מהמים החמים כדי לחמם את האוכל שלך. מכיוון שהחום מגיע ממקור עקיף, דוודים כפולים הם אידיאליים לבישול מאכלים עדינים כמו רטבים ושוקולדים.
