עור מקומט או רך תכונה נפוצה של פלפלים מזדקנים היא הופעת קמטים ועור רך יותר - מה שנקרא לעתים קרובות מתכווץ. למרות שהפלפלים האלה עדיין בסדר לאכילה ולבשל עם, הם לא בדיוק אידיאליים, במיוחד כשאוכלים אותם נא.
האם אפשר להשתמש בפלפלים מצומקים?
לפי המומחים בחוות יהלומי דאבל, זה בסדר גמור לאכול פלפלים מקומטים כל עוד הם לא מראים שום סימן אחר להתקלקל, כמו רפש מרקם או עובש (ick). … לפלפלים ירוקים יש חיי מדף ארוכים יותר מכיוון שהם נקטפים לפני שהם בשלים לחלוטין.
מה עושים עם פלפלים מצומקים?
חתוך את החלק המקומט
ניתן לחתוך חלק מהפלפל המקומט ולשמור את השאר ל בישולאם אין לך מספיק, פשוט מקפיאים אותם. הייתי פורס אותם לפי רצונך לבישול, כדי שיהיו מוכנים לשימוש. אתה יכול לזרוק אותם ישר לתוך המחבת קפואה, הם יתחממו מהר.
האם אתה יכול לאכול ג'לפנו מצומק?
פלפלים טריים ככל הנראה לא ירקב או יצמח עובש לאחר שבועיים במקרר. אבל העור שלהם יהפוך מקומט. ולמרות שג'לפניו מובהק כזה לא מעולה מבחינת איכות, זה עדיין בסדר לאכול.
איך אתה יכול לדעת אם פלפל התקלקל?
כמה תכונות נפוצות של פלפלים שמזדקנים הם כאשר הם מראים מראה של קמטים ועור רך יותר. פלפלים אלה עדיין יכולים לשמש לבישול איתם, אבל לא יהיה מושך לאכול גלם. זמן קצר לאחר שהם הופכים רכים, הם יתחילו להיות רזים ועובש יתחיל להתפתח.
