צריכת ביצים באופן קבוע עלולה להוביל לכמות מוגברת של נפיחות וכאבי פרקים. החלמונים מכילים חומצה ארכידונית, המסייעת לעורר דלקת בגוף. ביצים מכילות גם שומן רווי שעלול לגרום גם לכאבי פרקים.
האם אוכל לאכול ביצים בדיאטה אנטי דלקתית?
האם ביצים הן מזון אנטי דלקתי? כן. ביצים מהוות מקור לויטמין D, בעל השפעות אנטי דלקתיות. 10 הם גם מקור טוב לחלבון וויטמינים מקבוצת B.
למה ביצים כל כך דלקתיות?
ביצים וצריכתן יכולים להשפיע על אנשים שונים בדרכים שונות. במילים פשוטות, מחקר אכן מציע ש ביצים יכולות לגרום לדלקת על סמך גורמים כמו משקל ונוכחות מחלהוהגורמים האלה ישתנו אם התגובה תהיה חיובית או שלילית.
האם ביצים מפחיתות את הדלקת?
ויטמין D הקיים בביצים מווסת את התגובה הדלקתית בדלקת מפרקים שגרונית. כתוצאה מכך, ביצים הן אחד מ- המזונות האנטי-דלקתיים הטובים ביותר.
מהם המזונות הגרועים ביותר לדלקת?
נסה להימנע או להגביל את המאכלים האלה ככל האפשר:
- פחמימות מזוקקות, כגון לחם לבן ומאפים.
- צ'יפס ומאכלים מטוגנים אחרים.
- סודה ומשקאות ממותקים אחרים.
- בשר אדום (המבורגרים, סטייקים) ובשר מעובד (נקניקיות, נקניקיות)
- מרגרינה, קיצור ושומן חזיר.
