טמפררים הם כלים המשמשים לאריזת (או "דמיית") אספרסו בסל של מכונת אספרסו מטרת הטמפר היא לארוז את הטחון באופן שווה לאיכות בְּעִיטָה. בעיקרו של דבר, אתה לוקח את זה מערימה רופפת של טחונים 'מינונים' לעוגה דחוסה היטב בתוך הסל.
האם כדאי לי להשתמש בקפה?
מכונות אספרסו מסתמכות על לחץ כדי לחלץ את הטעם משאריות הקפה, וגם המים הלחצים שמגיעים מהמכונה שלך וגם ההתנגדות של טחון הקפה הארוז נכנסות לתמונה. כדי לארוז את הקרקע לכל מכונת אספרסו בדיוק כמו שצריך, תצטרך להשתמש במחטב.
מהו טמפר המשמש לבריסטה?
משחת קפה משמשת בעת הכנת אספרסו, במכונה או במכונת אספרסו.כלי קפה לחבל באמת נחוץ כדי להשיג אספרסו טוב ככל האפשר. טמפר הוא הכלי להשיג את האספרסו מהסל וממכונת האספרסו. כך שמחבל יכול לסחוט את טחון הקפה באופן שווה לצילום איכותי.
למה אתה דוחה קפה?
אז על ידי דחיקה, אנו מצמצמים את החללים הריקים על ידי יצירת מסה צפופה יותר של קפה זה מאלץ את המים לזרום דרכם ולחלץ באמצעות מגע וערבול עם כל המרכיבים הזמינים תרכובות הכלולות בכל טחון הקפה. זה מקטין את הסיכוי לתקשור ולחילוץ חסר לאחר מכן.
איך דוחסים קפה ללא טמפר?
איך לטמבל אספרסו ללא טמפר
- מדוד ויישר את השטח שלך.
- מקם את הגוף והטמפ.
- טמפ' בלחץ קל.
- הדביקו עם יותר לחץ.
- בדוק את הדיסק ונקה את המסנן.
