המונומרים מזוהים כ-N-אצטיל-אמניוגלוקוז. … זה אותו צימוד כמו גלוקוז עם תאית, אולם בכיטין קבוצת ההידרוקסיל של המונומר מוחלפת בקבוצת אצטיל אמין. כתוצאה מכך, קשר מימן חזק יותר בין הפולימרים הגובלים הופך את הכיטין לקשה ויציב יותר מתאית.
במה שונה כיטין מתאית?
ההבדל העיקרי בין תאית לכיטין הוא ש צלולוזה הוא הפולימר המבני המשמעותי בדפנות התא הראשוני של תאי הצמח בעוד שהכיטין הוא הפולימר המבני העיקרי שנמצא בפטרייה דופן התא.
למה כיטין הוא מולקולה חזקה?
צ'יטין הוא פוליסכריד שונה המכיל חנקן; הוא מסונתז מיחידות של N-אצטיל-D-גלוקוזאמין (ליתר דיוק, 2-(אצטילאמינו)-2-דאוקסי-D-גלוקוז).… זה מאפשר קשר מימן מוגבר בין פולימרים סמוכים, מה שמעניק למטריצת הכיטין-פולימר חוזק מוגבר.
מה ההבדל העיקרי בין כיטין לסוגים אחרים של פוליסכרידים?
ההבדל היחיד בין שני הרב-סוכרים הם שרשרות הצדדיות המחוברות לטבעות הפחמן של החד-סוכרים בכיטין, חד-סוכרים של הגלוקוז שונו עם קבוצה המכילה יותר פחמן, חנקן וחמצן. השרשרת הצדדית יוצרת דיפול, מה שמגביר את קשר המימן.
איך הכיטין נותן כוח לשלד החיצוני?
צ'יטין, כמו תאית וקראטין, הוא פולימר מבני. עשויים ממונומרים קטנים יותר, או חד-סוכרים, פולימרים מבניים יוצרים סיבים חזקים. כאשר מופרשים בתוך או מחוץ לתאים בצורה מאורגנת, הסיבים יוצרים קשרים חלשים ביניהם זה מוסיף חוזק לכל המבנה.
