הוא משמש לפעמים כתחליף לפלפל. הוא משמש בדייסה (Hausa אוקורנדough koko), מרקים, (זהו מרכיב מפתח ב-ניגרי פלפל מרק), תבשילים, תבלינים לפשוף לדגים (נהדר זוג), משקאות כגון sobolo, מיצי הדרים. זה גם מרכיב מפתח בשפשוף התבלינים עבור kelewele.
איך משתמשים בתבואה של סלים?
לשימוש במטבחים אזוריים
תרמילים נמעכים ומוסיפים בשלמותם למרקים או תבשילים, ואז מוסרים לפני הגשת האוכל. משחה מתרמילים מעושנים וטחונים יכולה לשמש כשפשוף תבלין לדגים. בספרי בישול אפריקאים, במיוחד אלה מקמרון, התבלין מכונה בשם kieng - מילה בעלת אטימולוגיה לא ידועה.
מהם היתרונות הבריאותיים של פלפל כושי?
לפלפל כושי יש תכונות אנטי דלקתיות ולכן ניתן להשתמש בו בטיפול בדלקת פרקים, שיגרון ומצבים דלקתיים אחרים. צריכה קבועה של פלפל כושי בריאה לטיפול בכיב קיבה. טוב לטיפול במחלות כמו שיעול, שפעת והתקררות.
מה השם באנגלית של Hwentia?
פלפל כושי נקרא Hwentia או Ahentia ב-Twi and Soh ב-Ga. הוא גם נקרא בשמות פלפל סנגל, פלפל אתיופי ופלפל מור. לתבלין שימושים רפואיים בשל תכונותיו המיקרוביאליות. בשימוש במשורה, הוא נותן טעם דמוי אגוז מוסקט וטעם מר בנטילה מוגזמת.
מה הם היתרונות של Xylopia?
הוא משמש באופן מסורתי לטיפול באי פוריות נשים, טחורים, שרירנים ברחם, מלריה, אמנוריאה, שיעול, עגבת, סוכרת ודיזנטריה, בין היתר. הזרעים במיוחד נמחצים ומורחים באופן מקומי על המצח כדי לטפל בעצבים וכאבי ראש.
