לפי הוושינגטון פוסט, האמינו ש- שף ביל גריינג'ר אולי היה האדם הראשון שהכניס טוסט אבוקדו לתפריט בית קפה מודרני ב-1993, למרות שהמנה היא תועד בבריסביין כבר ב-1929. ב-1999 פרסם נייג'ל סלייטר מתכון ל"ברוסקטה" של אבוקדו ב-The Guardian.
מי יצר טוסט אבוקדו?
המסעדן האוסטרלי ביל גריינג'ר הגיש את הצלחת הראשונה שלו של אבוקדו מרוסק על טוסט לפני 26 שנה בבית קפה פינתי קטן שטוף שמש בסידני. זוהי מנה שהפכה בשנים האחרונות גם לתופעה עולמית וגם לקלישאה של מילניום, סמל לפופולריות הגואה של ארוחות בוקר ובראנץ' בסגנון אוסטרלי.
מתי התחיל טרנד טוסט האבוקדו?
ניתוח של Google Trends מראה שחיפושים אחר "טוסט אבוקדו" באמת התחילו לעלות במגמת עלייה ב- 2016. זה גם הוכרז כטרנד ארוחת הבוקר המוביל ב-2017, על פי דיווח מאפליקציית מעקב הבריאות MyFitnessPal.
האם טוסט אבוקדו הומצא בקליפורניה?
בדרגות שונות, טוסט האבוקדו המודרני יצא מקליפורניה וגם מאוסטרליה אבל טוסט האור-אבוקדו היסודי לא נולד באף אחד מהמקומות. כמובן שזה לא היה. לטוסט אבוקדו שניתן לאינסטגרם המוגש בבתי קפה אופנתיים כל היום, בילס בסידני היא אכן המקום שבו התחילה.
האם טוסט אבוקדו באמת בריא?
האם טוסט אבוקדו בריא? מבקרים בבראנץ', שמחו! אררינדל אומר ש- רוב הזמן - טוסט אבוקדו הוא אכן בחירה בריאה. "אבוקדו מכיל הרבה שומנים בלתי רוויים בריאים ללב, כמו גם כמות טובה של סיבים", מסבירה אררינדל.
