אל תכניס חותכי עוגיות לתנור. אלה פלסטיק יימסו ואלה מתכת יתחממו מאוד.
מהי הדרך הטובה ביותר לנקות חותכי עוגיות?
הוסף את חותכני העוגיות לקערת ערבוב ומלא במי סבון חמים; משרים כ-5 דקות כדי לשחרר את הבצק והקמח הדבוקים. השתמש בספוג כדי לנגב את החותכים לנקות ולשטוף במים חמים. מסדרים את חותכני העוגיות על תבנית, ולאחר מכן הכניסו את התבנית לתנור לייבוש.
איך מנקים חותכני עוגיות מתכת?
הדרך הטובה ביותר לטפל בחותכני עוגיות בציפוי פח היא לשטוף במי סבון חמים מיד לאחר חיתוך העוגיות האחרון. לשטוף, לנער יבש ולהכניס אותם לתנור לאחר כיבויו לייבוש מלא של כל הסדקים והחריצים של החותכים.
האם אתה יכול להכניס חותכי עוגיות נחושת לתנור?
חותכני עוגיות נקיים נכנסים לתנור. זה מה שאני עושה. אני מניח את החותכים על מדפי קירור המוצבים מעל גיליונות העוגיות ומניח אותם בתנור שלי. אני בדרך כלל מחכה עד שטמפרטורת התנור (שים לב למדחום התנור ברקע?) ירדה מתחת ל-250 מעלות פרנהייט לפני שאני עושה זאת.
האם אתה חותך עוגיות לפני או אחרי האפייה?
קירור הבצק לפחות שעה לפני רידודו יהפוך אותו לפחות דביק וקל יותר לניהול. לאחר שגלגלתם אותו, צננו אותו שוב (כ-5 דקות) לפני שאתם חותכים את העוגיות. לאחר מכן צננו את העוגיות פעם נוספת (בערך 5 דקות) לאחר שחתכתם ולפני האפייה שלהם
