יוניברי הם יבול פירות בעונה המוקדמת עם פרחים מאביקים עצמיים ועמידים בפני כפור. פרי בוגר מוכן לקציר 45 עד 60 ימים לאחר הפריחה המוקדמת מאוד; הם מבשילים ב- אמצע יוני עד תחילת יולי ברוב חלקי מדינת ניו יורק.
איך אני יודע מתי ג'וניברי בשלים?
ככלל, הצמחים פורחים בתחילת האביב. הפרי צריך להיות מוכן לקטיף 45 עד 60 ימים לאחר מכן. פירות היער מבשילים לצבע סגול כהה ונראים מאוד כמו אוכמניות. כשהם בשלים, טעמם של הפירות עדין ומתוק.
מתי אני צריך לבחור את השירות שלי?
קציר, אחסון ושימוש
הפומים דמויי פירות יער מבשילים בדרך כלל סוף יוני עד יולי עדיף לחכות עד ששני שליש מהפרי בשלה לפני הקטיף.ה-Serviceberries ממשיכים להבשיל לאחר הקטיף ויש לקרר אותם במהירות כדי למנוע קלקול.
האם ג'וניברי מבשילים לאחר הקטיף?
ססקטון בצבע לבן וירוק לא יבשילו לאחר קטיפתם; בעוד שססקטון שכבר הפכו לסגולים, אדום או כחול בדרך כלל מבשילים לאחר קטיף (אם הם נשמרים בטמפרטורת החדר כדי להבשיל).
איך נראה שירות ברי בשל?
כשהם בשלים, שירותי גרגרי נראים חלק כמו אוכמניות על עצים סוף הפריחה מעט שונה, ויש להם צבע סגול עמוק יותר מאשר אוכמניות. הפרי הבשל לחלוטין הוא רך מאוד, ויש לו מספר זרעים קטנים. … לעתים קרובות אני קוטף גרגרי שירותים קצת ורודים, מכיוון שזו הדרך הטובה ביותר להכות להם את הציפורים.
