כן, קישוא מגודל עדיין אכיל וניתן להשתמש בו להכנת לחמים, עוגות ומאפינס טעימים, אבל זה לוקח קצת זמן להכין.
מה עליי לעשות אם הקישואים שלי גדולים מדי?
אם יש לך קישואים ממש גדולים, חתוך אותם לקטעים של בערך 3 אינץ' ואז חלל אותם לתוך כוסות אם מסיבה כלשהי החלטת שאתה הולך כדי למלא קישואים קטנים יותר (petits farcis, מישהו?), פשוט תגלח קצת לאורך צד אחד והשתמש בזה כנקודת ההתחלה. אל תזרוק את הליבות.
האם קישואים גדולים אכילים?
אם אתם מתגעגעים לחלון גם לקישואים סופר-קטנים וגם בגודל רגיל ומסיימים עם קישוא ענק, אל דאגה, הגודל הזה של קישואים הוא אכיל, גַם.המילה קישואים מתייחסת מבחינה טכנית לצורה הלא בוגרת של הפרי שמגיעה מצמחים אלה. ברגע שהפרי גדל קרוב לגודלו המלא, הוא נקרא מח.
איך אוכלים קישואים גדולים מדי?
מוקפצים וזוכים ל- pasta, אפויים ללחם (מתכון חדש לגמרי בקרוב!), צלוי, נזרק למרק ירקות ותבשיל ישר הם הדרך הטובה ביותר לבשל את החרא הזה. השאירו את הסלטים הגולמיים, החמוצים, הלביבות וההקפצות הקלות לקישואים הצעירים, המתוקים והעדינים יותר.
האם קישואים מגודלים עדיין טובים?
קישוא מגודל הוא לא רעיל. זה עדיין אותו צמח כמו קישואים רגילים. ההבדל הוא בעיקר בטעם ובמרקם. לקישואים מגודלים טעם פחות עז והמרקם רך יותר.
