טבעת בצל, המכונה גם טבעת בצל מטוגן, היא סוג של מתאבן או תוספת במטבח הבריטי והאמריקאי. הם בדרך כלל מורכבים מ"טבעת" חתך של בצל טבול בבלילה או בפירורי לחם ולאחר מכן מטוגן בשמן עמוק; נוצרת גרסה עם משחת בצל.
מה זה קש בצל?
קשיות בצל הן בצל מטוגן מטוגן מצופה בבלילה המשמש כמתאבן, תוספת, או קישוט. כמו טבעות בצל, קשיות בצל פריכות ולעתים קרובות שומניות.
ממה עשויות קשיות בצל?
בצל פריך נפלא עשוי מ- Vidalia® או כל בצל צהוב מתוק מתוק.
האם אתה יכול להקפיא קשיות בצל?
טבעות בצל מקפיאות די טוב. הניחו טבעות בצל מקוררות על תבנית אפייה כך שהן לא יגעו אחת בשניה והקפיאו אותן ללא כיסוי למשך 30-45 דקות. לאחר הקפאתם, ניתן להעביר אותם לשקית הקפאה, לשאוב את כל האוויר החוצה, להשאיר אותם עד 3 חודשים.
היכן יהיו קשיות בצל בחנות מכולת?
בצל מטוגן נמצא בדרך כלל ב- במדור התבלינים או במעבר של המכולת או הסופרמרקט.
