למרות שסווגה כ"כשות ארומה", בהתחשב בתכולת חומצת אלפא של 11%–13%, ניתן להשתמש בסיטרה גם כשופ מריר, במיוחד בהתחשב בקוהומולון הזה הוא נמוך יחסית ב-22%-24% מחומצות אלפא. סיטרה מתבגרת באמצע העונה ובעלת עמידות בינונית לטחב פלומתי וטחב אבקתי.
איך הטעם של כשות סיטרה?
הכשות של הסיטרה הוא כשות חומצת אלפא גבוהה עם ארומה וטעם פרחוני והדרים חלק חזק אך עם זאת חלק וטעם יש לו מתארי ארומה ספציפיים הכוללים אשכולית, הדרים, אפרסק, מלון, ליים, דומדמנית, פסיפלורה וליצ'י ומרירות חלקה כאשר מוסיפים לרתיחה.
האם אתה יכול למרר עם סיטרה?
שימוש: סיטרה נחשבת כשות טעם/ריח. יש לו את חומצת האלפא הגבוהה הנדרשת וקו-הומולון נמוך להכנת כשות מרירה טובה, אבל ברוב המקרים מבשלות בירה מצאו את המרירות שלה קשה מדי.
למה כשות סיטרה טובות?
Citra Hops ידוע בתכולת חומצות אלפא גבוהה ובריחות וטעמים חזקים של פירות טרופיים. למרות שתכולת חומצת אלפא של סיטרה נעה בין 10 ל-12%, היא משמשת בדרך כלל עבור טעמים וארומה.
האם סיטרה היא הופ יבש טוב?
Citra פותחה ביאקימה, וושינגטון בשנת 2007 והיא גדלה מהלרטאואר, טטננג'ר האמריקאית ומזרח קנט גולדינגס. … מבשלות בירה מוצאות את סיטרה כשחקן שימוש נהדר -- הם משמשים בתוספות מוקדמות ומאוחרות, כמו גם dry hopping כדי להקנות טעם וארומה.
