Xylan נמצא בכמויות גדולות ב- עצים קשים מאנגיוספרמים (15–30% מתכולת דופן התא) ועצים רכים מגימנוזרעונים (7–10%), וכן בצמחים שנתיים (<30%) [6]. הוא ממוקם בדרך כלל בדופן התא המשני של צמחים, אך נמצא גם בדופן התא הראשוני, בפרט אצל חד-צוטיות [7].
היכן נמצא קסילנאז בגוף האדם?
חוקרים גילו כמה סוגים של חיידקים הנמצאים באופן טבעי ב- המעי האנושי המייצרים קסילנאז. עם זאת, הם הגיעו למסקנה שחיידקים אלה משתמשים במה שהם מייצרים כדי לפרק סיבים ולהשתמש בהם כמקור אנרגיה, תוך הפרשת מעט מהאנזים למעיים שלנו.
באיזה מזונות יש קסילנאז?
Xylanase משמש בתעשיית המזון הכנת לחם, ייצור עמילן תירס, הבהרת מיץ פירות ויין; מזון לבעלי חיים ותסיסה אלכוהולית.
איזה חיידק מייצר קסילנאז?
2005) סוגים של חיידקים, כגון Bacillus, Cellulomonas, Micrococcus, Staphylococcus, Paenibacillus, Arthrobacter, Microbacterium, Pseudoxanthomonas ו-Rhodethermus דווחו שהם מייצרים קסילנאז ופרמהמן (Subramanian) 2000; Beg et al. 2001; Gupta et al. 2001; Chapla et al. 2012).
איזה סוג של אנזים הוא xylanase?
Xylanases שייכים לקבוצת האנזים הפעילים בפחמימות (CAZymes) וממוקמים ב- glycoside hydrolases class, המחולקת עוד יותר לשבטים ומשפחות (Juturu and Wu, 2012).
