סיכום דרך נפוצה להכנת תחליף חלב היא להוסיף חומר חומצי - בדרך כלל מיץ לימון, חומץ או שמנת אבנית - לחלב. לחלופין, אתה יכול להשתמש יוגורט רגיל, שמנת חמוצה, קפיר, או אבקת חלב כתחליף.
מהו תחליף החמאה הטוב ביותר?
תחליף החמאה הטובים ביותר
- חלב מחומצן. הוסף כף אחת מיץ לימון או חומץ לבן לכוס מדידה נוזלית, והוסף מספיק חלב עד לגודל של כוס אחת. …
- יוגורט מושקע. …
- שמנת חמוצה מושקעת. …
- קפיר. …
- קרם טרטר וחלב.
איך מכינים חמאה מחלב רגיל?
פשוט לשלב את החלב לבחירה עם חומץ או מיץ לימון אתה יכול בקלות להפוך את החמאה הזה לטבעוני/ללא חלב/ללא אגוזים, בהתאם לבחירת החלב. המתכון כפי שכתוב מניב 1 כוס חלב. היחס הבסיסי הוא 1 כף חומץ ל 1 כוס חלב; ראה פוסט לתשואות חלופיות.
איך אני מחליף 2 כוסות חמאה?
אם אתה צריך 2 כוסות חמאה, הוסף 1 כף בתוספת 1 כפית של מיץ לימון או חומץ לחלב אין צורך בשתי כפות. מערבבים 1/4 כוס חלב לתוך 3/4 כוס יוגורט רגיל כדי ליצור תחליף חמאה סמיך יפה. מערבבים יחד 1 כוס חלב ו-1 3/4 כפית קרם טרטר.
האם אוכל להשתמש בחלב במקום בחלב להשרות עוף?
זה לא הכרחי, אבל מומלץ לעוף מטוגן. חמאה מעניקה טעם טוב ועוזרת לציפוי להיצמד לעוף.אם אין לך חמאה בהישג יד, תחליף יוגורט רגיל או חלב, שאליו נוספה כמות קטנה של מיץ לימון או חומץ (1 כפית לכל 1 כוס חלב).
