קמח תירס הוא ארוחה שנטחנה מתירס מיובש. זהו מזון בסיסי נפוץ, והוא טחון לעקביות גסה, בינונית ועדינה, אך לא עדין כמו קמח חיטה. במקסיקו, קמח תירס טחון דק מאוד מכונה קמח תירס.
האם קמח תירס וקמח תירס זהים?
קמח תירס נמצא בשימוש נרחב באפייה. אין הבדל בין קמח תירס לקמח תירס אפילו בתוך ארה ב, ישנן מדינות רבות שבהן המוצר נקרא קמח תירס בעוד שישנן מדינות שבהן הוא מסומן כקמח תירס. המוצר מכונה קמח תירס בבריטניה וברוב מדינות חבר העמים.
ממה עשוי קמח תירס?
קמח תירס עשוי מ- תירס, שהוא אחד הגידולים הגדולים בעולם.צפון אמריקה מייצרת יותר תירס מכל חלק אחר בעולם, אבל בגלל השימושיות העצומה שלו במגוון רחב של מוצרים ותהליכים ממזון ועד דלק, משתמשים בו כמעט בכל מקום.
מה אני יכול להחליף בקמח תירס?
טוב לדעת שקיימים בשוק תחליפי קמח תירס טובים כדי להציל את המצב. התחליפים הטובים ביותר לקמח תירס הם עמילן תירס, קמח אורז, קמח חיטה, קמח תפוחי אדמה וקמח לכל מטרה.
למה משמש קמח תירס?
קמח תירס משמש להכנת לחם, מאפינס, סופגניות, תערובות פנקייק, מזון לתינוקות, ביסקוויטים, ופלים, דגני בוקר ולחם, וכחומר מילוי, קלסר וכנשא במוצרי בשר.
