Crème de casis משמש לרוב כחומר עיכול, משקה לאחר ארוחת הערב, או באפריטיף שנמצא בכל מקום, אבל הוא משמש לעתים קרובות כמיקסר אלכוהולי להוספה לחלק יין לבן או שמפניה.
מה ההבדל בין קסיס לקרם דה קסיס?
בקבוקים שכותרתם Crème de Cassis de Dijon מכילים רק דומדמניות שחורות הגדלות בדיז'ון, בעוד Cassis de Bourgogne משתמשת בדומדמניות הגדלות באזור בורגונדי רבתי. החקיקה קובעת שהליקר חייב להיות בעל תכולת אלכוהול מינימלית של 15 אחוז ABV, ולהכיל לפחות 400 גרם סוכר לליטר.
האם אתה יכול לשתות קרם דה קסיס לבד?
Crème de casis ידוע ביותר בתור מרכיב בקוקטיילים של קיר וקיר רויאל, אבל אם אתה מרגיש אמיץ, נסה את זה בפני עצמו כמשקה לאחר ארוחת הערב.
איזה טעם זה קסיס?
נוצר לראשונה בבורגונדי לפני יותר מ-150 שנה, הוא עשוי מדומדמניות שחורות מרוחות, מה שמעניק לו טעם עשיר של גרגרי יער כהים מאוזן על ידי הטאנינים והחמיצות. לקשר עם פטל שחור. קסיס יכול להיות די מתוק, וקל להגזים.
איך שותים קסיס אנגלי?
הוסף 2 עד 3 כפיות Crème de Cassis לכל flute. זרוק פנימה 3 עד 4 פטל. ממלאים כל חליל ביין מבעבע. מגישים מיד.
