ידוע היטב שחומרי המזון הלא-חנקניים עשויים לחסוך בחלבון הגוף. אין ספק שהפחמימות יעילות יותר כחוסכות חלבון מאשר שומנים.
האם פחמימות חוסכות חלבון?
יש חמישה תפקידים עיקריים של פחמימות בגוף האדם. הם ייצור אנרגיה, אחסון אנרגיה, בניית מקרומולקולות, חסכון בחלבון, ומסייעים בחילוף החומרים של שומנים.
למה נקראות פחמימות חסכון בחלבון?
כפי שבעלי חיים אוכלים כדי לספק את צורכי האנרגיה שלהם, הגוף מספק את דרישת האנרגיה שלו לפני השימוש בחומרים מזינים המכילים אנרגיה בתזונה למטרות אחרות. אם פחמימה מספקת בתזונה, החלבון יייחסך משימוש לאנרגיה ולאחר מכן ניתן יהיה להשתמש בו לתיקון וצמיחה של רקמות.
האם חלבון חוסך תפקיד של פחמימות?
חומר ללא מקור עשוי להתגרות ולהסירו. חיסכון בחלבון (חסכון בחומצות אמינו) הוא תהליך שבו הגוף שואב אנרגיה ממקורות אחרים מלבד חלבון מקורות כאלה יכולים לכלול רקמות שומן, שומנים תזונתיים ופחמימות. חסכון בחלבון משמר רקמת שריר.
האם פחמימות חוסכות בשרירים?
פחמימות חשובות לבניית שרירים מכיוון שהן חוסכות בחלבון, כלומר הגוף מחפש גליקוגן לצורך אנרגיה במקום לפרק רקמת שריר לצורך אנרגיה. צריכת פחמימות לאחר אימון יכולה למנוע איבוד שרירים ולעזור בתיקון השרירים.
