שמן ומים אומרים שהם "בלתי ניתנים לערבב", כי הם לא מתערבבים. שכבת השמן נמצאת על גבי המים בגלל ההבדל בצפיפות של שני הנוזלים. הצפיפות של חומר היא היחס בין המסה (משקל) שלו לנפח שלו. השמן פחות צפוף מהמים וכך גם למעלה.
למה מים ושמן בלתי ניתנים לערבב?
מים נוזליים מוחזקים יחד בקשרי מימן. … לשמנים ולשומנים אין חלק קוטבי ולכן כדי שהם יתמוססו במים הם יצטרכו לשבור חלק מקשרי המימן של המים. מים לא יעשו זאת ולכן השמן נאלץ להישאר נפרד מהמים.
האם מים ושמן התערבבו איפה השמן איפה המים?
מולקולות המים מושכות זו את זו, ומולקולות השמן נצמדות זו לזו. זה גורם לשמן ומים ליצור שתי שכבות נפרדות. מולקולות מים מתארכות זו לזו, כך שהן שוקעות לתחתית, ומשאירות שמן יושב על גבי המים.
האם שמן ומים הם נוזלים שאינם ניתנים לערבב?
שמן ומים הם שני נוזלים ש אינם ניתנים לערבב – הם לא יתערבבו יחד. נוזלים נוטים להיות בלתי ניתנים לערבב כאשר כוח המשיכה בין המולקולות של אותו נוזל גדול מכוח המשיכה בין שני הנוזלים השונים.
האם שמן ומים אינם מסיסים או ניתנים לערבב?
לעומת זאת, אומרים כי חומרים הם בלתי ניתנים לתערובת אם יש פרופורציות מסוימות שבהן התערובת אינה יוצרת תמיסה. לדוגמה, שמן אינו מסיס במים, ולכן שני הממיסים הללו אינם ניתנים לערבב.
