עגל הוא הבשר מעגל או חיית בקר צעירה. עגל עגל גדל עד גיל 16 עד 18 שבועות בערך, במשקל של עד 450 פאונד. עגלי חלב זכרים משמשים בתעשיית העגל.
למה בשר עגל אכזרי?
המחסור בברזל גורם גם לעגלים לסבול מאנמיה, מה שמעניק לבעלי החיים את בשרם הלבן היקר, תוך שהוא הופך את העגלים לרדום, חלש ולא בריא. תעשיית בשר העגל מגדלת בכוונה את החיות הללו כדי לסבול ממחלות תמידיות ו תת-תזונה, מנהג שניתן לכנותו רק "אכזרי ".
האם בשר עגל הוא באמת פרה תינוקת?
עגל הוא בשר העגלים, בניגוד לבשר הבקר של בקר מבוגר יותר. ניתן להפיק בשר עגל מעגל מכל מין ומכל גזע, אולם רוב בשר העגל מגיע מעגלים זכרים צעירים מגזעי חלב שאינם משמשים לגידול.
האם זה רע לאכול בשר עגל?
גם זה בריא יותר; יש בו פחות שומן וכולסטרול מאשר בשר בקר, והוא מקור אפילו טוב יותר לחומרים מזינים כמו חלבון, ריבופלבין ו-B6. לבשר עגל מרעה יש הרבה מהטעם של בקר אבל הוא רזה ולח יותר. … למרות שבדרך כלל יקר יותר מבשר בקר, בשר עגל רך יותר, רזה יותר ובריא יותר.
איזו חיה היא בשר עגל?
עגל הוא הבשר מהעגלים, בעיקר עגלי חלב זכרים גזעיים. במדינות רבות, כולל בריטניה, ייצור בשר העגל קשור קשר הדוק לתעשיית החלב; עגלי חלב זכרים אינם יכולים לייצר חלב ולעתים קרובות נחשבים לא מתאימים לייצור בשר בקר.
