Strozzapreti הם צורה מוארכת של cavatelli, או פסטה מגולגלת ביד האופיינית לאזור אמיליה-רומאניה, טוסקנה, מארקה ואומבריה של איטליה וכן במדינת סן מרינו. השם משמש גם לכיפת גבינה וירקות אפויה, שהוכנה באזורים מסוימים באיטליה ובאי הצרפתי קורסיקה.
למה משמש Strozzapreti?
השם "strozzapreti" משמש כדי לציין פסטה שמעמידה אדם בסכנת חנק או חנק כשהם אוכלים אותה.
למה זה נקרא Strozzapreti?
מה זה STROZZAPRETI? זהו בן דודו הגבוה יותר של cavatelli והגנגסטה של משפחת הפסטה. פירוש שמו של Strozzapreti המילולי הוא "כוהנים חונקים."כן, בימי הביניים הפסטה הזו נועדה לחנוק כוהנים למוות ממש מולך בזמן שאכלת ארוחת ערב
האם Casarecce זהה ל-Strozzapreti?
ההבדל היחיד בין השניים הוא האורך. Strozzapreti הוא מעט ארוך יותר מ-casarecce ומבחינתנו, זה תלוי כמה מהירים אנחנו בחיתוך אותו בזמן שהוא משתחרר מבעד לתבנית הברונזה.
האם Strozzapreti טבעוני?
אספרגוס סרדיני, לימון וצנוברים עם Strozzapreti ( Vegan)
