טיגון הוא בישול של אוכל בשמן או בשומן אחר. בדומה להקפצה, מאכלים מטוגנים במחבת הופכים בדרך כלל פעם או פעמיים במהלך הבישול, באמצעות מלקחיים או מרית, בעוד שמאכלים מוקפצים מבושלים על ידי "השלכה במחבת". ניתן לטגן מגוון גדול של מזונות.
מה המשמעות של נאסי גורנג?
פירוש המונח nasi goreng " אורז מטוגן" הן בשפות האינדונזית והן בשפה המלאית. לפי מילון קיימברידג' האנגלי, nasi goreng הוא מנת אורז אינדונזית בתוספת חתיכות בשר וירקות, והמנה אכן מזוהה עם אינדונזיה, למרות שהיא אנדמית גם למדינות שכנות.
האם גורנג אומר אורז?
Nasi goreng, שפירושו המילולי " אורז מטוגן" באינדונזית, יכול להתייחס פשוט לאורז מבושל מראש, ארוחה הכוללת אורז מוקפץ בכמות קטנה של שמן בישול או מרגרינה, מתובלת בדרך כלל בקאפ מאניס, שאלוט, שום, תמרהינדי וצ'ילי ומלווה במרכיבים אחרים, במיוחד ביצה, עוף …
האם גורנג אומר מטוגן?
Mie goreng (באינדונזית: mie goreng או mi goreng; כלומר " אטריות מטוגנות"), הידוע גם כ-bakmi goreng, הוא סגנון אינדונזי של מנת אטריות מוקפצות. … נמצא בכל מקום באינדונזיה, הוא נמכר על ידי ספקי מזון, מרוכלי רחוב, וורונגים ועד מסעדות יוקרה.
מה המשמעות של nasi באנגלית?
אינדונזית ומלאית מילה לאורז מבושל, מופיעה במנות רבות מדרום מזרח אסיה. Nasi goreng, מנת אורז פופולרית שנקראת לעתים קרובות פשוט nasi.
