יינות Banyuls עשויים מ- ענבים שנבצרו בתחילת הסתיו, כשהם מגיעים לרמת מתיקות גבוהה באופן טבעי. האדומים מותססים כמו פירות יער שלמים, בעוד הלבנים והרוז'ים מותססים ללא כל עיסה, זרעים או קליפות.
האם בניולס שרי?
Banyuls vinegar-a sherry חומץ דמוי דרום צרפת- עשוי מהיין המתוק הטבעי של Banyuls (50% גרנאש נואר, 40% גרנאש גריס, 10% קריניאן) והתיישן בחביות עץ אלון במשך 6 שנים. לחומץ יש גוון קדימה עם רמז של מתיקות ואגוזיות עדינה.
איך הטעם של Banyuls?
Banyuls Vinegar הוא חומץ יין שטעמו קצת כמו הכלאה בין חומץ בלסמי וחומץ שרי. יש לו טעם בסיסי של אגוזי מלך, עם שמץ של מתיקות. זה לא חריף כמו חומץ ביין אדום.
איך שותים יין Banyuls?
אתם יכולים לשתות אותו לבד, או אם אתם רוצים להיות ממש מפנקים, חברו אותו ל- קינוחים עשירים בשוקולד או פירות יער בשלים. שלא כמו פורט או יינות מועשרים אחרים, Banyuls הוא משהו שאתה באמת יכול לשתות, ליהנות ולהישאר ער; במקום ללגום, נמס לאט לתוך הספה, והתעלף בין כריות זרוקות.
מהו חומץ Banyuls?
חומץ צרפתי מסורתי, תוצרת Banyuls-Sur-Mer, צרפת מיין הקינוח Banyuls האופייני לאזור. … החומץ מיושן במשך ארבע שנים בחביות עץ אלון, נחשף לשמש ולגשם, ולאחר מכן מסיים בחביות עץ אלון קטנות יותר למשך שנה נוספת. שימושים: לטפטף על סלטים.
