זני האוכמניות האהובים שדורגו על ידי 56 בודקי טעם בעמק סן חואקין בקליפורניה לשנת 2012 כוללים Southmoon, Reveille, Biloxi, ו-Legacy אחרי ארבעת הראשונים היו Jewel, Sharpblue, Misty, וכוכב. רובם הם זני Southern Highbush, אך גם כמה זני Northern Highbush דורגו גבוה.
מהן האוכמניות המתוקות ביותר לגדל?
גרגרי יער מדור קודם היו המתוקים מבין השלושה, עם גוונים פרחוניים, והדרייפרס היו חמוצים להפליא. (אם אוכמניות Legacy הן Golden Delicious, אז וילונות הם גרני סמית', כלומר אידיאליים לפשטידה.)
איך הטעם של אוכמניות דיוק?
Duke Blueberry - צמח זה פורח מאוחר, אך מבשיל בתחילת יולי. זה מפיק כבד ועקבי. פירות יער הם חמוצים עדין, בגודל בינוני עד גדול, מוצקים מאוד ושומרים על איכות טרייה יותר מרוב הזנים האחרים.
איפה האוכמניות הטובות ביותר?
בארה ב, מדינת וושינגטון מייצרת הכי הרבה אוכמניות, ואחריה מישיגן, ג'ורג'יה, אורגון ולאחר מכן ניו ג'רזי. בינתיים, מיין ייצרה כ-10% מכל האוכמניות שגדלו בכל יבשת צפון אמריקה, במונחים של דונמים שנקטפו.
מה קורה אם אתה אוכל אוכמניות כל יום?
לפי כמה מחקרים, קערת אוכמניות יכולה לעזור בחיזוק החסינות ויכולה להפחית את הסיכון לסוכרת, השמנה ומחלות לב. יתרה מכך, צריכת מנה קטנה של פירות יער מדי יום יכולה לעזור בחיזוק חילוף החומרים ולמנוע כל סוג של תסמונת מטבולית ומחסור.
