שומשום וג'ינגלי שמן שניהם מאותו זרע אב, ההבדל הוא בעיבוד הזרע לפני מיצוי השמנים הללו. … וריאציה שלישית מהזרעים היא המקום בו צולים את השומשום ולאחר מכן מפיקים ממנו שמן, ומניב צבע חום כהה.
מה ההבדל בין שמן שומשום לשמן ג'ינג'לי?
ההבדל ביניהם הוא בתהליך המיצוי המעניק להם צבע מובחן שמן השומשום מופק ישירות משומשום גולמי בתהליך מיצוי קר. … שמן ג'ינג'לי הוא גם משומשום גולמי, אבל תהליך המיצוי כרוך בטמפרטורה מעט גבוהה יותר. שמן זה הוא בצבע ענבר.
האם אפשר להשתמש בשמן שומשום במקום שמן ג'ינג'לי?
טיפ מוביל: מציאת מתכונים לשמן ג'ינג'לי עשוי להיות מסובך - אבל לעתים קרובות אתה יכול להחליף שמן ג'ינגלי בכל מקום שבו מוזכר שמן שומשום. אז אם מתכון מזכיר שימוש בשמן שומשום, אתה אמור להיות מסוגל להשתמש גם בשמן ג'ינגלי.
מהו שמן ג'ינג'לי באנגלית?
שמן ג'ינגלי הוא שם אחר ל- שמן שומשום. שמן שומשום הוא שמן צמחי למאכל המופק משומשום. הוא משמש כשמן בישול בדרום הודו.
איזה שמן זהה לשמן שומשום?
נסה שמן זרעי ענבים, שמן קנולה או שמן חמניות כתחליף 1 ל-1 לשמן שומשום. מצא גרסאות אורגניות של שמנים אלה אם אתה יכול. לכולם יש טעם ניטרלי והם די ניתנים להחלפה עם שמן שומשום מתכנן.
