ויטמינים מסווגים כמסיסים בשומן (ויטמינים A, D, E ו-K) או כמסיסים במים ( ויטמינים B ו-C). ההבדל הזה בין שתי הקבוצות חשוב מאוד. זה קובע כיצד כל ויטמין פועל בגוף. הוויטמינים המסיסים בשומן מסיסים בשומנים (שומנים).
אילו ויטמינים אינם מסיסים במים?
ויטמינים A, D, E ו-K
בניגוד לוויטמינים המסיסים במים, מסיסי שומן ויטמינים מאוחסנים בגוף כאשר הם אינם בשימוש.
האם רוב הויטמינים מסיסים במים?
רוב הוויטמינים מסיסים במים (1): ויטמין B1 (תיאמין), ויטמין B2 (ריבופלבין), ויטמין B3 (ניאצין), ויטמין B5 (חומצה פנטותנית), ויטמין B6, ויטמין B7 (ביוטין), ויטמין B9 (פולאט), ויטמין B12 (קובלמין), וויטמין C.
אילו ויטמינים הם מים או מסיסים?
הוויטמינים המסיסים במים כוללים חומצה אסקורבית (ויטמין C) , תיאמין, ריבופלבין, ניאצין, ויטמין B6 (פירידוקסין, פירידוקסל, ופירידוקסאמין), פולצין, ויטמין B12, ביוטין וחומצה פנטותנית.
מה זה אומר שוויטמינים מסיסים במים?
ויטמין שיכול להתמוסס במים. ויטמינים הם חומרים מזינים שהגוף צריך בכמויות קטנות כדי להישאר בריא ולעבוד כמו שצריך. ויטמינים מסיסים במים נישאים לרקמות הגוף אך אינם מאוחסנים בגוף.
