חלומי שלא נפתח יכול להחזיק בקלות שנה במקרר. חלומי פתוח יכול להישאר טוב במקרר למשך שבועיים. שמור חלומי פתוח בתמיסת מי מלח שהיא תמיסת מלח ותחזיק מעמד זמן רב יותר עד שלושה שבועות במקרר.
האם חלומי לא מעודכן מותר לאכול?
כל עוד אתם אוהבים את הטעם, הגבינה בסדר רק שימו לב שהטעם יתעצם ברוב הגבינות עם הזמן. עם זאת, גם תאריכי התפוגה של גבינה אינם מגולפים באבן, וזה שהגבינה שלך עבר את תאריך התפוגה שלה לא אומר שהיא פג!
האם חלומי יכול לעשות אותך חולה?
אפשר להשיג הרעלת מזון מגבינות לבנות חצי רכות מלוחות כמו חלומי.באופן מסורתי חלומי עשוי מחלב כבשים ועיזים לא מפוסטר אשר יכול להשאיר אותו רגיש לזיהום ליסטריה. גם כאשר מפוסטרים ומבושלים, הרעלת מזון חלומי עלולה להתרחש אם מטפלים בו בצורה לא נכונה.
כמה זמן תישמר גבינת חלומי?
גבינת חלומי שלא נפתחה יכולה להישאר במקרר עד שנה. לאחר פתיחתו, יש לשמור את החלומי בכלי אטום עם מי מלח ולהשתמש בו תוך שבועיים. לחלופין, אתה יכול לבחור לעטוף אותו היטב בנייר שעווה או בעטיפת גבינה.
האם חלומי עשיר בשומן?
האלומי הוא לעתים קרובות עשיר בנתרן, שומן רווי וקלוריות, בהתאם לאופן ההכנה. זה לא מתאים לאלו העוקבים אחר דיאטה טבעונית או נטולת חלב.
