לייבש צ'ילי בתנור:
- שים את התנור על טמפרטורה נמוכה. (בסביבות 100-130 מעלות).
- מניחים פלפלים שלמים (פלפלים קטנים) או פרוסים (פלפלים גדולים) על מגש.
- להשאיר צ'ילי בתנור לייבוש. …
- ברגע שהפלפלים נראים כאילו הם התייבשו, בדוק אותם.
איך מייבשים צ'ילי בתנור אוסטרליה?
שיטה
- הסר גבעולים וחתוך צ'ילי לאורך.
- מניחים חצאי צ'ילי על מגש מרופד בנייר אפייה. ככל שתשאיר יותר זרעים, אבקת הצ'ילי תהיה חמה יותר.
- אפה במשך 1 - 2 שעות, או עד לייבוש מלא.
- כותשים במכתש & עלי או טוחנים במעבד מזון.
- לאחסן בכלי יבש ואטום.
איך מייבשים ומשמרים צ'ילי?
פשוט שטוף ויבש את הצ'ילישלך, חתוך את החלק העליון ואז קוצץ גס, תוך שמירה על הזרעים. לאחר מכן מערבבים את הצ'ילי הקצוץ עם 30 גרם מלח ומניחים בכוס מעוקרת קַנקַן. כסו את פני השטח במלח שנותר ואז אטמו את הצנצנת ואחסנו במקום קריר ויבש למשך מספר שבועות לפני הקירור.
כמה זמן לוקח לצ'ילי להתייבש?
לא צריך לקחת יותר מ- שבועיים עד שלושה לייבוש, ולאחר מכן ניתן לסיים אותם בתנור שהוגדר לחום נמוך למשך שעה.
האם אפשר לייבש צ'ילי במיקרוגל?
רק להניח את הצ'ילי על צלחת המתאימה למיקרוגל, ולחמם אותם במיקרוגל בעוצמה גבוהה במרווחים של 15 שניות עד שהם קלויים וגמישים. זה אמור לקחת בערך 30 שניות.
