גרינברג אמר, ורמז, כפי שעושים מאסטרים של בור ברביקיו כאן, שהמצוינות בבישול בשר מעושן נקבעת על ידי משאבי אנוש, לא משאבי טבע. סם גרינברג ביצע מספר התאמות במהלך השנים. בניגוד לאביו וסבו לפניו, הוא כבר לא מעשן הודו כשר
האם תרנגולי הודו של גרינברג מלוחים?
אין מלח או ריפוי רטוב. הם מסיימים במחצית ממשקל ההודו הגולמי. זו פגיעה כפולה בגלל הזינוק של 12 אחוז בעלויות הודו השנה, אבל גרינברג לא העלה את המחירים שלהם כדי לפצות.
מה קרה לטורקיה גרינברג טיילר TX?
ב-6 בנובמבר, פיצוץ ושריפה גרמו נזק משמעותי לבנייני המקפיא בגרינברג תרנגולי הודו מעושנים, שפועל מאז 1938 בטיילר. … ניתן למצוא את אתר האינטרנט של החברה בכתובת gobblegobble.com/view/home.
באיזה עץ משתמש הודו גרינברג?
יש הרבה הודו מעושנים, אבל רק גרינברג אחד. "אני אגיד שזה נמוך ואיטי", הוא אומר. "אנחנו משתמשים hickory וקצת פקאן.
האם תרנגולי הודו של גרינברג זמינים כל השנה?
התרנגולי ההודו זמינים, עם זאת, כל השנה למרות שרוב ההודו נשלחים, בשלושת הימים שלפני חג ההודיה, אנשים נוסעים לטיילר מכל מקום מעבר למדינה ומחוצה לה כדי להמתין בתור לאחד מ-10,000 תרנגולי ההודו שנמכרו בכל חג הודיה.
