צמח המלפפון הוא יליד הודו ומעובד כבר יותר מ-3000 שנה. בארצות הברית, נפח המלפפונים הכבושים גבוה מכל ירק אחר; עם 550,000 טון מטריים המיוצרים בכל שנה.
איפה גדלים מלפפונים?
מלפפונים אוהבים מזג אוויר חם ולח; אדמה רופפת ואורגנית; והרבה אור שמש. הם גדלים היטב ברוב אזורי ארצות הברית ומצליחים במיוחד באזורים הדרומיים. בעת שתילת מלפפונים, בחר אתר שיש בו ניקוז נאות ואדמה פורייה.
מה מקור המלפפון?
יליד הודו, מלפפון הוא עוד אחד מהירקות העתיקים ביותר שלנו. חפירות מערות גילו כי מלפפון גדל כמקור מזון כבר למעלה מ-3000 שנה.מלפפונים מוקדמים כנראה היו מרים מאוד בגלל תרכובות שהם הכילו בשם cucurbitacins.
האם המלפפונים ילידי צפון אמריקה?
מקור המלפפון מדרום אסיה, אך כעת גדל ברוב היבשות, מכיוון שסוגים רבים ושונים של מלפפון נסחרים בשוק העולמי. בצפון אמריקה, המונח מלפפון בר מתייחס לצמחים מהסוגים Echinocystis ומרה, אם כי שניהם אינם קשורים קשר הדוק
מתי נולדו המלפפונים?
רשומות של גידול מלפפונים מופיעים ב- צרפת במאה ה-9, אנגליה במאה ה-14, ובצפון אמריקה עד אמצע המאה ה-16. מאמינים שהמלפפון הוא יליד הודו, ועדויות מצביעות על כך שהוא מעובד במערב אסיה במשך 3,000 שנים.
