בחוף המזרחי, מולים טריים זמינים כל השנה. בחוף המערבי, מולים טריים זמינים רק מנובמבר עד אפריל.
איזו עונה היא עונת מולים?
מתי מולים בעונה? עונת השיא של מולים טריים היא אוקטובר עד מרץ. אתה יכול לקנות מולים בקונכיותיהם כל השנה. אתה יכול גם לקנות אותם קלופים - אלה קפואים, מעושנים או מבוקבקים במלח או חומץ.
מה הם החודשים הטובים ביותר עבור מולים?
Mussels
- שם לטיני. Mytilus Edulis.
- עונתיות. כלל שקל לזכור הוא שמולים מחוץ לעונה במהלך החודשים ללא 'ר'! אז הזמינות הטובה ביותר היא מספטמבר עד אפריל.
- חלופות. צדפות מציעות חלופה למולים.
איך מגדלים מולים PEI?
PEI מולים מגדלים בחבל ומעובדים על ידי חקלאי מולים מסורים שאוהבים את מה שהם עושים … החקלאים אוספים זרעי מולים בטבע, ממיינים אותם, מדרגים אותם, מניחים אותם לתוך גרביים, ואז מחזירים את המולים למים. חקלאים שומרים על המולים שלהם במשך יותר משנה עד שהם גדלים לגודל השוק.
מאיפה PEI Mussels?
מ- מימי האוקיינוס האטלנטי הבתוליים מול חופי נובה סקוטיה, מולים באי הנסיך אדוארד ידועים בקונכיות השחורות והטעם המתוק שלהם. פשוט לאדות בשמן זית, שום ויין לבן יבש או לבשל ברוטב מרינרה טעים. זה מהיר וקל.
