קירור מלאכותי החל ב- אמצע שנות ה-1750, והתפתח בתחילת המאה ה-19. בשנת 1834, נבנתה מערכת הקירור הראשונה הפועלת בדחיסת אדים. המכונה המסחרית הראשונה לייצור קרח הומצאה בשנת 1854. בשנת 1913 הומצאו מקררים לשימוש ביתי.
מתי קירור הפך לנפוץ בבתים?
חודשי הקיץ החמים הביאו לכך שמשפחות הימרו על צריכת מזון בטוחה, וכל משפחה שחיה בעוני יכלה רק לעתים רחוקות להרשות לעצמה קרח. למרבה המזל, המקרר הראשון הגיע לזירת הבית ב- 1927, ועד שנת 1944 85% ממשקי הבית האמריקאים היו בעלי מקרר.
איך הם שמרו על אוכל קר לפני המקררים?
תעשיית קציר קרח טבעי באמריקה החלה להמריא בתחילת שנות ה-1800. … גוש קרח גדול אוחסן בפנים כדי לשמור על המקררים המוקדמים האלה קרירים. בשלב זה, הקור הפך לבחירה הברורה בין שיטות שימור המזון, והוכיח את עצמו כפחות אינטנסיבי ויעיל יותר במניעת קלקול.
מתי הומצא המקרר לראשונה?
1834 הממציא האמריקני ג'ייקוב פרקינס, שחי בלונדון באותה תקופה, בנה את מערכת הקירור הראשונה בעולם שפועלת בדחיסת אדים, תוך שימוש באתר במחזור סגור. מערכת האב-טיפוס שלו עבדה והייתה הצעד הראשון למקררים מודרניים, אבל היא לא הצליחה מבחינה מסחרית.
מתי המקרר החליף את קופסת הקרח?
קופסת הקרח המסורתית יותר מתוארכת לימי קציר הקרח, שהגיעו לשיא תעשייתי שנמשך מאמצע המאה ה-19 ועד שנות ה-30, כאשר המקרר היה הוכנס לבית.
