באבא גנוש טעים. עשוי עם חצילים שנצלו באש (או על גריל חם או מתחת לפטם) עד כדי התכווצות, אפשר להגיש אותו כתוספת. עם זאת, בדרך כלל מדובר בממרח קר או בטמפרטורת החדר, המוגש עם פיתות או קרוסטיני או לחם צרפתי פריך…או כפית.
האם באבא גנוש צריך להיות בקירור?
Baba ganoush יישמר היטב במקרר בערך 7 ימים בכלי אטום. גם הוא קופא היטב - הניחו לו להתקרר במקרר לפחות שעה, ולאחר מכן מניחים בכלי אטום או בשקית מקפיא.
איך מחממים את הבאבה גנוש?
התשובה קרה! או בטמפרטורת החדר. Baba Ganoush אף פעם לא מחומם מחדש, והוא לא מיועד להגשה חם.
האם באבא גאנוש בריא?
בחירות בריאות
הן חומוס והן באבא גנוש הם עשירים בסיבים תזונתיים, דלים בקלוריות ועשירים באומגה 3. שניהם מציעים מגוון של מינרלים בריאים: סידן, ברזל, מגנזיום, זרחן ואבץ. בחומוס בחומוס יש חלבון, סיבים בלתי מסיסים וויטמין B6.
כמה זמן מחזיק מעמד באבא גנוש תוצרת בית במקרר?
הצעות אחסון: שאריות של baba ganoush ניתן לאחסן בכלי אטום במקרר בערך 4 ימים (לדעתי עדיף להגיש טרי, אבל יש אומרים שזה טעים יותר לאחר יום או יומיים).
