כאשר הם נחשפים ללחות, ה-jalapenos מתחילים להיות רך, מקומטים ומאבדים את הפריכות. השתמש בפלפלים אלה מיד לפני שהם מתחילים להתקלקל. בשלב מסוים, הם עשויים להיות רכים מדי או מימיים. אם זה רק חלק קטן, הסר את החלק הזה והשתמש בשאר.
האם ג'לפנוס רכים עדיין טובים?
פלפלי ג'לפנו שמתקלקלים בדרך כלל יהפכו רכים וחסרי צבע; זרוק כל פלפל ג'לפנו שיש להם ריח או מראה לא נעים.
האם ג'לפנוס רעים אם הם רכים?
הם רק יהיו קצת יותר רכים ועיסתיים כשסוף סוף תאכלו אותם, אבל אם הם לא רקובים, הם אמורים להיות בסדר…
מה אתה עושה עם ג'לפנוס רך?
עם זאת, הנה כמה רעיונות שיעזרו לכם כשיש לכם יותר מדי פלפלי ג'לפנו
- שמר את פלפלי הג'לאפנו שלך. ישנן שיטות רבות לשימור, כגון הקפאה, כבישה, שימורים. …
- ג'לפנוס צלוי על הכל. …
- רטבים. …
- מרקים. …
- ג'לפנוס מסוכרים. …
- מסיבה! …
- Jalapeno Poppers. …
- התייבשות.
איך אתה יודע אם הג'לפנוס גרועים?
הדרך הטובה ביותר היא להריח ולהסתכל על פלפלי הג'לפנו המשומרים: אם פלפלי הג'לפנו המשומרים לפתח ריח, טעם או מראה לא נעים, או אם מופיע עובש, הם צריכים להיזרק. השלך את כל פלפלי הג'לפנו המשומרים מקופסאות שימורים או מאריזות שדולפות, מחלידות, בולטות או שקעים קשות.
