כאשר נלקח דרך הפה: מסטיק קסנטן הוא ככל הנראה בטוח בכמויות המצויות במזון. זה גם סביר בטוח כאשר נלקח כתרופה במינונים של עד 15 גרם ליום. זה יכול לגרום לכמה תופעות לוואי כמו גזים במעי ונפיחות.
האם מסטיק קסנטן יכול להרגיז את הבטן?
Xanthan Gum יכול לגרום לבעיות עיכול
עבור רוב האנשים, תופעת הלוואי השלילית הפוטנציאלית היחידה של קסנתן גאם נראית כמו קלקול קיבה. מחקרים רבים בבעלי חיים מצאו שמינונים גדולים יכולים להגביר את תדירות הצואה ולגרום לצואה רכה (13, 14).
מהן תופעות הלוואי של מסטיק קסנטן?
Xanthan gum בטוח כאשר נלקחים עד 15 גרם ליום. זה יכול לגרום לתופעות לוואי מסוימות כגון גז מעיים (גזים) ונפיחות. אנשים שנחשפים לאבקת מסטיק קסנטן עלולים לחוות תסמינים דמויי שפעת, גירוי באף ובגרון ובעיות ריאות.
האם קסנטאן גאם גורם ל-IBS?
Xanthan gum נחשב גם משלשל מכיוון שהוא נקשר למים ביעילות רבה. חלק מהאנשים מציגים תסמינים דמויי IBS.
האם קסנתן גאם שומר על מים?
בינתיים, הידרוג'לים מסטיק קסנטן יוצרים קשר מימן חזק עם מולקולות מים (Chang et al. 2010) ו שומרים מים בתנאי לחץ אוויר גבוה (איור 6ב). מאמינים שזה מסביר את התנהגות החזקת המים של חול שטופל במסטיק קסנטן.
