2024 מְחַבֵּר: Fiona Howard | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-10 06:37
פועל טרנזיטיבי.: ליצור חומצה או מעט חומצה.
פועל טרנזיטיבי. 1: לספק או להספוג (משהו, כמו אדמה או נוזל) באוויר. 2: לספק (לדם) חמצן בנשימה.
בישול.: נעשה מעט חומצי במיוחד על ידי תוספת של כמות קטנה של מיץ לימון או חומץ שלמנו סלמון במחט זרמים-בדרך כלל, מים חומציים מתובלים ב-mirepoix. -
: לא מסוגל להתעייף: עובד בלתי נלאה בלתי נלאה.
ההגדרה של חלופיות במילון היא לטרנה, שינוי רגיל.
HCl הוא חומצה חזקה כי היא מתנתקת כמעט לחלוטין. לעומת זאת, חומצה חלשה כמו חומצה אצטית (CH 3 COOH) לא מתנתקת היטב במים - יונים רבים של H + נשארים קשורים בתוך המים המולקולה. למה הסיבה מדוע חומצה הידרוכלורית היא חומצה כל כך חזקה? HCl היא חומצה חזקה בגלל שיש לה יותר מספר יוני מימן בעוד חומצה אצטית מכילה פחות מספר יוני מימן ולכן היא חומצה חלשה, ניתן לשנות אותה על ידי שינוי המספר של יוני מימן בהם .
חומצה בורית היא חומצה מונו-בסיסית חלשה מכיוון שהיא לא מתנתקת לחלוטין כדי לתת יוני H+ אבל היא יכולה ליצור מטבורט על ידי קבלת יוני OH- ממים . האם חומצה בורית היא חומצה חלשה? חומצה בורית היא חומצה חלשה מאוד וטיטרציה ישירה עם NaOH אינה אפשרית.
מסלול חומצה שיקימית מספק חומצות אמינו כגון פנילאלנין וטירוזין המשמשות לסינתזת חלבונים ומשמשות גם כמצע לביו-סינתזה של מטבוליטים משניים כגון חומצות פנוליות (Ali, Singh, Shohael, Hahn, & Paek, 2006) . מהו התוצר הסופי של מסלול החומצה השיקימית?
חומצה פיקרית (מיוונית פיקרוס, "מרירה") נקראה כך על ידי הכימאי הצרפתי מהמאה ה-19 ז'אן-בטיסט-אנדרה דיומא בגלל הטעם המר ביותר של התמיסה המימית הצהובה שלה . מהי חומצה פיקרית למה אנחנו קוראים לה חומצה למרות שאין לה קבוצת COOH? טבע חומצי של חומצה פיקרית:
מרכז המימן בקבוצת הקרבוקסיל (−COOH) בחומצות קרבוקסיליות כמו חומצה אצטית יכול להיפרד מהמולקולה על ידי יינון: CH 3 COOH ⇌ CH 3 CO 2 − + H. בגלל השחרור הזה של הפרוטון (H +), לחומצה אצטית יש אופי חומצי חומצה אצטית היא חומצה מונופרוטית חלשה .
